对酒一般而言，气息的清透是最后追随。如此清透，常常考量于麦牙汁烧开后降温方面的很好率与增强。能够很好促使如煮玉米粒或卷心菜般地二甲基硫（DMS）刺鼻味道，密切关系到酒终极的感觉主要表现。沈氏自动化同轴线管酒降温板换器，高效益换热、食物级健康安全、经验丰富高性价比，为全球性冲泡中小企业给予靠普的降温解決策划方案。

麦牙汁烧沸后必须要 快速发展散热，以遏制二甲基硫（DMS）等不合格品风情有机化合物的转化成。若一系列冷却高速度不，会导致DMS硫含量不超100–150μg/L，葡萄酒易显示这样熟蔬莱的甲醛的味道，的影响整个风味。

测试方法证明，在冷却塔水水温为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C调至食物发酵适于的20°C只需两11分钟控制，调至13°C也仅需811分钟。

优于于门头啤厂经常用的立式板式热交换器器，沈氏社会同轴钢套管板式热交换器器在提高高能的时，更压合中小企业型冲泡情景的预期供需。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。